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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 L9 {2 Z/ H7 ^* i8 G$ [
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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: L5 f/ y% t3 m6 X5 ^) J! x7 R! L公仔箱論壇調味醃料（雞）：
+ X& C5 u0 U: v$ M5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: }4 L5 U" r9 w- s! S
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。: N7 A: b9 W" t8 \
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! [) O2 [& N5 A! [9 Q, ?
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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