[中式食譜] 成都麻辣子雞

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材料:     
7 ?# P4 \+ C, x- O7 ~5 Z9 _7 `3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; S# g4 ~( a! E
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調味醃料（雞）：
- J6 u  T, K2 l! b6 Q& R$ I% z生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
- L7 l3 P9 g( H9 \3 M0 B0 c( }# R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 Z" D( _& j( g. _2 y$ c# u

7 a) f4 T$ U9 J* Z0 W/ y8 S公仔箱論壇做法:     
1 E5 z# o. m5 Q; _# D, Y5.39.217.761.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。- U- n, V) @! P3 m# y
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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! e0 A1 \) N6 p. K  t. l: t% L  l, w5.39.217.763.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# Q3 T. G% T0 k$ P

  Q2 v8 X$ @5 U& w" ^, c  p5.39.217.764.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- A! X5 D! z* w% e3 `3 |

$ B1 F7 s+ W! h7 u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。