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[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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材料:     
5 y  A5 J0 x& M" S$ |tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻(浸軟、蒸透)、陳皮1角(浸軟)、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙(切絲)、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
9 X& F( l+ o* b4 L. X* ?' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) [, d' ?5 q/ U7 `  A& B8 f! Z. x
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調味醃料(雞中翼):
8 j$ d8 G" O; p. n( I) p) ?生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, Z: S; A3 w6 O0 l" r! ~7 `. }

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  Z7 a* e) v. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: {( x) `  v- t3 }: A1.雞中翼洗淨抹乾身,加入醃料待30分鐘,下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香,加入冬菇及柱候醬炒合,灒酒。
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" Y+ J# k) O# M4 Z8 t3.放回雞翼,加入陳皮及茄汁炒勻,注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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& t: C" Z- h2 `* S" ~4 l/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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