[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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0 Q$ G2 u8 }; d! O公仔箱論壇材料:     " C2 n5 M$ Q. {0 T1 P
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇) @, l0 p" d: T) ~% A5 `
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調味醃料（雞中翼）：
" H, P3 t: b/ }' G. L2 \+ N公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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9 M4 O" v$ u( @3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; e! d! q# O% j) x3 @& j; R- C
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。2 c* r* ^& N" j: u) T1 |7 A7 w' C

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