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材料:
2 q% T: U7 Q; d3 p) u- Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙$ n& W0 n+ [3 f+ Y/ E
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4 A0 N9 R3 s" O# S& L0 S* X5.39.217.76調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇4 r7 A1 b$ X. t1 X/ }
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
" Z; Q O6 P9 ?2 `' S. L) ]) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' D" \3 R4 y) y" V E
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做法: 公仔箱論壇 X6 { k; S- w- i) U$ X% o- N7 o5 d% f) Z
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。& h) z: \, x' [8 _
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ O' U; f/ v6 `4 O
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。5.39.217.768 S% g: r/ l9 {* j! G
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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