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材料: 5.39.217.763 C7 Y V$ a( d1 D
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊$ F) Y3 W1 n o
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9 z+ N, G5 [, ?7 ]2 X9 X調味香料： tvb now,tvbnow,bttvb' _7 j% n0 B- P! Y
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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" V3 m2 e, ]1 `* r& }酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 M: M; d2 O: n6 y, l/ _2 Y
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）" Q( w4 I; ?/ N+ G( M' g% s
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做法:
, A9 {9 K: b5 p- f* T公仔箱論壇1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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- ]' K3 p1 S4 _' G5.39.217.762.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* Q" r+ l" K- Z, Y) M
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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