5 g: U4 _0 ?/ f' L5.39.217.76材料: 公仔箱論壇! m6 w. m" C* I \8 q% ^
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊2 }; J( q1 y' W. E' r9 _- b0 z
9 N+ T& c7 t y1 r# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) e% r. i2 d. \+ J9 T5 @8 ]1 \
調味香料:
# |( i* e3 x4 Q' r, x1 w1 |$ }tvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁: 5.39.217.768 m) k1 `% ]( O \" A+ t
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)
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做法:
; \9 M* l/ B- n7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。; ]" o3 {$ y1 o4 z& T' m( A" M
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2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。2 {- B% \4 w; U' M; N
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3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。0 ?* w- w. D6 S
& C, ?9 Z8 b5 Z* u+ {8 c4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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