[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

nt1972

6 i$ k) w/ |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ) c7 E1 ^* l' \3 E* z
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvb now,tvbnow,bttvb& j5 W& _. m/ W3 V1 |, W
5.39.217.76" v/ E* O) K7 @0 Y4 ], L

4 x3 D( n0 ]: O4 B% g; f調味香料：
7 u4 U5 q! f3 S# w2 d公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇- c. u/ x/ B" H" ~

1 n0 |4 L9 e; S& Z5.39.217.76
+ H# J% w( L6 C% n" mtvb now,tvbnow,bttvb酸甜辣蘸汁： $ K; h0 h, D& p& R& R! T
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
, P9 Y9 |3 k4 E/ b0 {tvb now,tvbnow,bttvb% I; ?( k* q8 J

& Y, ?8 d$ I1 C/ d0 A7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ k; E8 [' j' r8 T7 C4 t( i
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
7 I8 I+ Z1 J' j) X
% w  C1 b$ R+ o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
8 @, q8 p6 F* W/ L2 V
% I/ d5 i8 Y$ ~公仔箱論壇3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
. [6 z3 k7 i" N/ h" y; C  l5.39.217.76' s/ z. z  R5 b9 v* }
4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。6 G+ n! \5 E6 T

) N# Y; g2 q4 J