. Z r7 a1 ?# f( Q, F" {- s; K. O$ W材料: tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ s6 U# n0 ?# M+ l& M
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料：
1 ~6 z4 ^8 F! w7 {6 @6 h香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 R. X. ]& F; h, W) F5 Z
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酸甜辣蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! P7 |1 j0 h' O
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb- S* d3 |3 s; D+ h v
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4 ~" k. F6 a! C& F6 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇2 Y& T- ^( m. e1 ?
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇& j# w1 u, M" ` e& z" P/ ?. Z
( N: V( h' i% M$ V' }8 R0 {% s+ F4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。5.39.217.767 V3 |6 k7 m! S$ v/ e7 W% E
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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