[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     
/ S2 M" Y& |. C8 u) Q( B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 [; D5 D  E  o
5.39.217.76- c( x0 l$ L5 a' u3 k4 y' w/ F

4 f$ y, }& @# d7 ^1 E6 ^調味醃料：
& q& K$ k- Y: m( t% O+ m. {% |tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇1 Y$ z& F9 P( W# A, I" \) U

1 S! V0 R+ |/ N0 r& ]) a& ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% E9 c/ D( p. S# Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
8 r- N. p" O8 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ @! v$ B* v. l
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做法:     
7 N& F& g3 G0 l6 `公仔箱論壇1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 B% l1 x, i7 e
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；9 L0 |* g  o9 b* ]" y4 p. _2 P

9 ?/ ]1 }- l; \* ]2 M0 Z公仔箱論壇3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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