[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     ) R# W5 ^" g# [) u+ I9 Z# f
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙5.39.217.76: Q9 H5 }) m  r& k! C

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. R9 a  i/ u" s% |: Z5.39.217.76調味醃料：
7 a  V2 r, f6 U& y) r8 J9 a5.39.217.76食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb! f/ n* w' s6 n% z) ^; u
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙! w) U4 Z' H1 g

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! V: {& M; l9 q8 t5 |6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     - C* }' Q. W% e3 `  ?4 Z
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& F1 @: v9 |
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；" H' [  r# S  ?& v- E
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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# d  E- n. @6 A, E: ptvb now,tvbnow,bttvb4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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