材料:
6 _' R% z( g& ?8 N, R( b% q5.39.217.76翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙公仔箱論壇0 {$ B$ z0 t+ `7 T
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調味醃料： 5.39.217.765 k6 i" p; o' j5 R% r
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 A/ D! ?, T: ^
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調味料： ; j- U. d2 y! B' Y
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
7 h3 S' |/ }8 D- \3 {1 j' |8 f. E1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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! j: E0 G, Z, d; s) y5.39.217.763. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；/ \+ J0 H7 F, |# W6 z; m
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& \7 x2 H, |; d, I2 j
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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