' {2 X' t" N# ?* a材料: 9 S3 y) W C$ n$ o! h; Y
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
/ Q; p; G& e9 b tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ X$ N6 d( h0 M
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 ]9 a/ }# H8 b/ J+ Z7 I* b& H
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: c4 j4 n5 O% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 W* k7 @% y. o+ ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5.39.217.76/ m) a: A4 P) K# E# B e, Z. O8 v
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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$ Q. F4 v# ~/ B3 I3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。公仔箱論壇3 @; r4 b" B, r# ^8 \
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。# `' x0 p$ Q& @4 r) ]- f* q! m1 ^! u
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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