. p+ S2 j2 G2 h7 e+ Y8 L材料:
5 T; @3 C: v& `6 Z7 J. _5.39.217.76金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味:
: o* i7 Q7 q4 q1 ~& u! x5.39.217.76蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 g' |& e; i0 u& i5 Z, R1 Z
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做法: 公仔箱論壇' V, _, \$ f; m
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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) A0 n9 Z. b" B2 _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.76' \, ]4 c t1 Y8 }1 {6 a+ D- V' z1 c. u
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。公仔箱論壇1 H+ o( z% x6 Z/ Z8 |6 \
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。$ p" ^8 Y$ Q; u
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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