[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 K7 x- z9 t0 Q2 l) c
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）5.39.217.76* {) c, n$ }8 X9 \( M! O( S
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調味醃料（雞肉）： 3 ^2 v2 H7 P! {
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇6 o5 T; Y4 ]% j" A  o
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇4 }: `! m5 H8 B4 j) T$ A

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做法:     5.39.217.762 G) T4 c8 M9 u% B9 O* s
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。0 M, a$ X/ U% P/ i$ h1 j0 X

1 g, W* j8 V9 w9 O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。* j" [) G7 H1 k, x- d5 l
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。