[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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9 f% J1 ]! O& D/ Z* S; o材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) A9 [- }9 _2 D9 C
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& K1 g8 ?' W/ ?8 H

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! c  X( n7 E& O% E+ w$ B( ?4 ^9 P調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: t: B7 m2 G1 R9 t/ S  G
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 ' a8 i1 B! @1 r2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% {7 s6 B/ Z/ ?4 J

. E  `* X" e: v! G8 K3 K芡汁： * W% Z6 |6 z& i% T- X
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.761 }% |9 g% E( h, F; N
公仔箱論壇/ X* y' Y! e$ V+ t( E4 O
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做法:     
6 z, A5 L* Z6 v; R5.39.217.761.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。公仔箱論壇/ O) c4 I! f, d: o) T4 w
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。) }; A: t1 P! m/ J

& B9 p  |. J) m! D5.39.217.763.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。