[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ a/ N% ?5 F) T2 f7 `
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇# X/ ?+ E4 U6 d8 }+ |

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做法:         ( K4 b+ ^6 b+ z, @
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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  f/ Y$ B( F3 m* o  p1 |. I; n5.39.217.762.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.76$ V; _/ z7 I# @1 J* _1 s! S

& l. r" r. |2 i6 f  {, T  M# n5.39.217.763.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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1 g7 n9 F/ P. N, g$ p4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。- c0 s& d% W1 t

' R* B7 T, K  o: \# B  Htvb now,tvbnow,bttvb5.食用時淋上青檸汁即成。