[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         - t: B* z- I3 C! U
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量( b) E  Y- r$ q, g! s" _- s& {: d
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& F7 L3 U+ N$ M% g
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.76% @) K9 J( _& p+ m( }. t- ^8 O

' }/ p* ~8 s/ N* {  G- l公仔箱論壇2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 Q1 t; I4 ?2 V+ v: h
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 F- [5 f! ]1 d5 F8 g! Z% F
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。