[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         5.39.217.76* a' ~4 ]/ {; J5 E) [% z# V
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙1 V/ {  s, `  h& o, N, b

2 p) j3 k+ J* [3 q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M" N( n! f' [, J! x  r
調味:         0 K6 _0 f& E$ ~
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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( G* @* _6 O7 t2 j7 s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.764 \" i7 Q$ X5 N' ?
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r/ N( Q: }) O# z

! K0 @  u* i& v5.39.217.763.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 t6 j& |- Q  E$ \

$ j' A$ [& O+ k2 z2 o# F3 l7 Z" i4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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4 F8 `, T8 }: J' o/ I2 H. A( }tvb now,tvbnow,bttvb5.食用時淋上青檸汁即成。