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材料:
) T- m; G* V$ W* u蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙$ x* _* g5 d: F+ w- P" ~
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2 b( O5 f" E" e: [tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
4 ?9 A$ p/ T3 Z, ?6 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙5.39.217.768 u* O& G* Q. f
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* G ?* d1 i6 b* P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb# k5 c3 Q2 Y2 d3 X1 D! E
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。/ Q9 t0 ^1 {( K4 D) w. B; N
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2.拌勻芡汁材料備用。% S `' g4 e! @9 `+ Z* |
3 W4 i5 ^* n" J, m% k3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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( C6 P7 f- ?. D' D9 e9 Y4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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9 @% _" E# h/ B! {' h0 e5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 V2 p; k. H- b# O# {# M
9 n+ o. Z4 t! e# Z! A/ p" x5.39.217.76 |
發表於 2015-4-5 05:10 AM
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