[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     
2 _6 J- m9 x" b4 H- k* n公仔箱論壇蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙& q! s  n+ ^, k1 c

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調味芡汁：
+ o; u  P* a4 T% ]0 ], @. H3 y3 rtvb now,tvbnow,bttvb腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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4 E- x8 f7 ?7 ~9 j& M5.39.217.76做法:     
$ R) l5 O" [8 W3 h, K6 g  N' @1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。
* s; }6 g# H3 w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J( a# V4 v2 Y' {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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3 Q" i, p3 ]( H0 s0 V6 h4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。公仔箱論壇- i8 Y7 j+ X7 g5 G/ z' b4 ?
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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