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材料: 公仔箱論壇/ [; D9 q: J3 { n
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙
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調味:
3 C3 S) k% r. ^9 [清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ S% @$ H& z, q& t做法: / M' H) [9 Z- }8 ^6 @
1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。5.39.217.76: B% v% r( Q4 Z+ L9 i( m# m
5 X8 h) b, [ z8 L, t$ Q5.39.217.762.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。
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c3 m4 E+ L3 o. C: q3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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( }# v Z0 _ s0 P! V/ @4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。
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P. x8 t9 ~+ ~0 j5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。5.39.217.765 [; v, W {0 P; k
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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