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材料: / K+ V9 |! D+ i8 j+ U3 p/ b
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯（撕碎）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }& N' g; y/ l- Y. z, Y3 ?, {$ ^
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調味: 5.39.217.76# ]/ r* n! S5 a" \8 v
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x; D& H# m# B8 D1 Z* p0 u
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做法:
! W; W2 w" m" B" b1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身，加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b! u" ^) M+ T, z) a
; S, J4 A, m8 A5 s: L+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拌勻，加入調味料充分拌勻備用。
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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v7 N$ d# Y' d0 s3 `2 v4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。公仔箱論壇- g1 a4 V3 e* o; i+ c' I6 z
# U; _9 D$ z* z2 ?+ H c5.燒熱鑊，注入油，加入蛋料，以輕力翻動至僅熟，煎香表面，即可上碟。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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