, l9 M! \2 q6 a4 Z6 g1 V' r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 6 `- k. h0 E6 A3 H% n9 P( i% j# p
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& S& w0 U7 T
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調味:
2 l' |$ R9 r% B1 k0 n, h5 b初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法:
T0 O. e% O6 k- S3 m5.39.217.761.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。公仔箱論壇7 B. ^# t' S; P' }
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。公仔箱論壇! {, k6 Q$ m6 |' y3 X/ W0 ?
; x K6 ~' o8 \公仔箱論壇3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。' `) F: L, Z2 l
; @, W! g( `; H7 o6 C4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& w1 `* y, E+ K) E) l0 a
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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