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材料:
) U" N5 b2 `# d" F公仔箱論壇多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb" S) |/ _* [$ u% ^
, R, m8 N& E% b* m$ |5.39.217.76
5 H/ ^4 }; D( \$ J( Y公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.765 H, \" U# S) ]6 B
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.76& Q8 u* h: b9 B9 u3 z% o
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芡汁(一): " N; @0 j, p9 z& L
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.76$ P# N3 S6 e( X6 F# H/ Q
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芡汁(二): ( c9 v5 O- u( ~) Z
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ n# }, [0 t# g+ c" h1 J9 K w5.39.217.761.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。5.39.217.76, A* I* b. A2 b6 L0 Z' O
' _, x! y- Y: p- T9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。tvb now,tvbnow,bttvb, S7 Q, r: P8 m! G! i7 w1 u' n
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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) b! K. |3 ~" R& e: W. i* N5.39.217.766.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)0 [8 i# B: v5 n& N; i L
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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