8 y& |5 a1 _: g' ]; V3 J材料:
* h& ^( v3 Q& o2 F4 h多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)& _( U; H7 K9 t
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ e1 M0 O: |. M$ V6 ^
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇" i% I+ V. m6 t7 K9 F
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芡汁(一): . J1 e* M& {' t* b6 B& q& u; K
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 * g& `* B- n( R0 R
6 j7 w1 ~7 C0 e) k4 V/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ ^# h3 w3 @7 L* s
芡汁(二):
1 o. l& E* l) Q& X: U公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
# o. q3 n1 q4 j0 ]0 ]7 R q1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。/ a) G" K( w7 l0 w
3 Q& G1 `$ c9 `2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 k4 [5 P7 x: G% s" {4 \5 j
" A# v, A9 E( r' C9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 e w0 V6 B/ j
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。: }- s6 k" i; s* w5 b# e
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)公仔箱論壇4 Y/ K) }) l# F8 p6 v( A0 Q5 ~
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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