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急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）# d0 f: T6 \4 }/ O' V* e9 |+ u" m) s
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. ]( D4 a& P4 E& G5 u9 W: Vtvb now,tvbnow,bttvb調味: ' t8 q/ H& j6 V# Q
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# q/ p* I. Y8 r0 s& q
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做法: v) q# Z: t/ x' ~. h A
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。5.39.217.76. Q; n! M! H( w
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. C: ?# m/ Q0 ^2 g6 X0 C2 ]0 g
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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