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材料:
1 `5 P" V- Y" Z h8 {公仔箱論壇急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）, v* B' C# Z a
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調味: 6 P& p3 S& h( @5 N/ J( S
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ q) N" k" ?$ y/ |
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& j! z! S: a( `% ]0 L做法:
$ a4 w( F% u$ [( L* j1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。7 E" k1 }/ }& @1 A9 P
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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1 N- G$ X3 I* N- k, N- [: W3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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1 i- w. D' t3 }9 I: r) Y5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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