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急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味: 5.39.217.762 c% C+ i9 |; O+ E% Y B2 Z' ~
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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! X0 k" O% X# ?; Z& q- N. [8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 f M8 p0 Q* v# h- k5.39.217.761.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。公仔箱論壇1 _; T6 @/ }2 T1 `# w
6 X: x( z3 c$ l E4 i2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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7 U5 f' l( ]0 ]; |) T5.39.217.763.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。5.39.217.767 S! s6 o! R# ~
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。5.39.217.763 r9 u, d& D. R8 K0 u0 I: V
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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