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[中式食譜] 什錦雞紮


& B: J% ~  I8 n2 {+ p公仔箱論壇材料:     
/ O/ Q4 n- h3 Z4 c, D7 B2 _% d" n/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)
$ \: S+ Q7 `, m4 A7 x% r2 ^5.39.217.76公仔箱論壇' n3 p$ R' Q- s* Q" M  M
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調味醃料:
0 \- o! P3 \1 J7 v6 x: c. Y調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙- }+ X7 z6 v4 H) a

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做法:     4 h) J% Z9 W+ Q& m" U  B
1.雞腿肉切粗條,與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 v( ]$ B0 ]; E! `% c
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2.其他配料切粗條。tvb now,tvbnow,bttvb2 j% T, t1 n: [* @6 G$ w' R  w
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3.燒3杯水,加2茶匙史雲生調味雞汁,放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘,取出與雞肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ l& o1 V1 T6 L- e( X
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4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜,放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。
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8 d* N' r$ X9 {8 T, vtvb now,tvbnow,bttvb5.灼數條青菜伴碟。5 ]( m2 _. _& z

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