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材料:
' Y! e% ]" x* w" f' V3 W' W& ~! {5.39.217.76急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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4 Q; b% u$ Z- G" ~' Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 r: Z0 Q1 Y/ p% ~
調味醃料（雞）：
( c0 P @; t: \5 E; X$ P4 H3 \7 N4 o魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料
* H$ W4 R( G% r, l1 @ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇0 ?+ a& _2 y2 {3 j0 f7 t
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0 a6 s( b7 F6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 K; U% F( M. v: A: @1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
9 I. S8 x; C: P, y公仔箱論壇3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' n2 u8 j7 e
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。- g3 X* I' C" ?! M) S$ l
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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