[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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材料:     
' {' N1 v) P9 f" [公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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3 b/ h9 u  f' Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- E; Y) u6 o( Q
調味醃料（雞）：
" p) k+ Y0 O% m. A& R3 }. V公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
. q. p9 x0 S4 T4 a- W8 r' O0 Q, Y0 T" z5.39.217.76
/ @  V  S$ _& e" ?5.39.217.76汁料
! C) ~+ f4 X7 U8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' e2 `! P: k+ h9 z; y6 Y4 Y做法:     
" Q( V- @# q/ w公仔箱論壇1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, j+ n& u" B$ H7 N2 p- L6 z
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
1 B3 r. u$ P" {8 v. D5 ]3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇& I! a. z+ W+ d0 e, S

: ~, j( L, ~- W+ M  X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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