) Y4 J/ X4 t. W. |' }4 M6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 m6 A% g5 O( _
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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3 Q" B# h3 X* |0 L4 X4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
( O" _! h; q/ h6 c1 O" E5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T* r! m5 O! L8 D% `! l
* @6 p: d4 K7 [/ z& M ztvb now,tvbnow,bttvb汁料' ^0 Q% `) H$ Y
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 P# ~" L4 \! w( O做法:
# c3 L5 l3 y3 K0 K1 r) s' wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。7 _" ]5 @5 V6 J) D/ ]' n# d
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* k. x+ Q2 d( V! h4 E2 ^( e+ y
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
3 O. R* _: M/ O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~/ [) \, T4 b: D1 s. S( ?
4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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