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材料:
: c$ i( W }& X T5.39.217.76急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒(煎香)、蒜頭6粒(煎香)、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
9 B+ X! U$ s5 a+ t) ? d: o, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* p. J) ]8 a+ M/ S
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調味醃料(雞):
* K8 N; E/ Z3 e5 z! ?魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) I; F+ `7 C2 |
& n0 b" N7 \' g汁料; X+ Q- Q$ [& ~% x; c' I: q
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' }9 k* c. I
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7 b. R C7 }+ r$ f2 {; Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
. b9 j1 O" }+ C% l" v5.39.217.761.將雞洗淨,切成8件,抹乾身,與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A; ~! \* N7 C
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" j; |* s1 c' e3 w! [- j$ ^3 O" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉,下鑊煎香,取出備用。 | G4 y- y) Z! I; Q" w
3.乾蔥及蒜頭炒合,加入雞件炒勻,加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地,再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草,慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身,以生粉水埋芡,撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- u' B0 t# `5 q
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