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材料: $ x6 X. p( e8 W* Y
急凍龍蝦身2條(切件)、芋絲3盒(隔水)、紅色酸咖哩醬2湯匙、上湯半杯、甘筍50克(刨片)、清水1杯、低脂椰漿1杯、芫荽2棵
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Z" |- Q( [' S: |3 ^" q7 e調味: , ?4 T" }0 L, A6 o
紹酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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: E- B- R" }% O" _7 k. G5.39.217.76做法:
& D! l; M$ g% g' {% Q; A. |7 w1.先將龍蝦抹乾混入鹽、胡椒粉及生粉,起鑊爆香龍蝦球後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; h6 W* Q" ~: t6 ]+ b! P9 X
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2.加入咖哩醬炒勻, 注入清水及上湯。tvb now,tvbnow,bttvb& M) \5 W& Y. V* Q" z: o
/ F; ]9 ]" t% e9 ?5.39.217.763.加入甘筍片及芋絲燜煮2至3分鐘,注入椰漿,再灑上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o# }& C& t+ {6 b. O& f# F5 U
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