[中式食譜] 味菜爆鱔球

nt1972

8 d" F, |8 N" U& [0 ^7 h) w
材料:     
( u" y& ]4 q5 t( f2 `8 p公仔箱論壇白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇5 ~5 D  `5 ^+ ?/ s$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 O: \1 {( D. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) T/ R. ?6 n. r  n' W
調味醃料: 1 D: l# v2 T0 w1 {0 |7 p
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
9 A+ R. ~2 R+ u4 c( D5.39.217.768 _, u  J* b9 q  Z
芡汁:
( b, I9 P& Q9 N, h. G4 M* N. m水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙! H$ x+ d( f- G6 P* Q9 s" c" x

# ~& n! d" x# v" r4 l
) o6 K1 _/ X, r3 C. A5.39.217.76做法:     
! X, x; s! a0 S! O" U公仔箱論壇1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
; b2 c& _: ~  Q* w6 s4 g' Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ E8 d) U+ T8 m% t- ?" m2 \. j8 j
2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。: }- ]8 G; w) ^2 t0 ~1 a: M2 j$ J

: a9 z, w/ w( ~- F* P! m5.39.217.763.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。公仔箱論壇8 P& n4 y9 d; M& A- q