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材料:
& p1 ~% _. X! c: d8 B龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇' h p* s8 B. F4 b; E% {3 W
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調味醃料：
; {9 u2 w$ c) s: W2 L* f檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! Y9 S- y+ _/ o/ P
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做法:
7 M0 p: n9 P1 W. W公仔箱論壇1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: B# U' i" z. K- [" [4 X
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。: r3 E3 S" K% o6 I; E
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。5.39.217.765 x" n, u# K: T) Q. \! g% n
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。* a3 n. V; g! A& W
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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