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材料:
+ ?6 v9 M3 D) _+ _+ B& q龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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# h' X% C. E- @" a* S& Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
]0 L% e% Y# P) i0 u檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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& ^$ ?# [/ v/ O6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y U4 }/ |# [8 K
做法: ! q' }5 ]3 y( F0 s6 T& H6 }; d% B- v( h
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。公仔箱論壇$ _( U1 L4 |" P$ T0 {
8 e6 e' z+ C& O/ W# ~2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。5.39.217.76' J/ P7 A \1 y6 v c6 t
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。公仔箱論壇/ j9 x# F+ r1 O! z
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 Q( `6 D4 F. b3 z0 e
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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