[中式食譜] 生財好市

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材料:     
% t5 s% [, W0 dtvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     
& P3 x$ R/ B" E, `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量3 I/ e) H+ D& {) j, n& C

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做法:     7 r0 d( O! b4 ?* A: j
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。公仔箱論壇2 F8 g" Q5 r4 C. k9 `
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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