[中式食譜] 生財好市

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材料:     
, n) f8 t) B5 o& gtvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     9 M/ j! z5 c7 o4 s3 Q- P
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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做法:     ( C7 l1 t7 y* X8 c% e. R! L
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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) {6 u+ l6 d' K; x* etvb now,tvbnow,bttvb4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。& _; R, @) j3 L- C0 E

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