( h# w# P: d. R- ^5 K材料: 公仔箱論壇4 [5 q# u2 H' w- ~
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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/ y4 x7 ?) s5 x& W2 P2 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
# Y) Y2 f3 |0 ~7 x0 P公仔箱論壇魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 x0 ?$ g6 { k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, l4 ?* M* S1 @4 x1 p公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。6 G1 b6 s2 S O1 h" H
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。* L# C& ~7 Q2 {
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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( n% U2 d! u' U4 q公仔箱論壇4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。5.39.217.76* P# q$ m" R) d- O$ L
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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