材料:
- X# R( s' m D% c6 F, l公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
' `( D* D7 r! r" M; X- utvb now,tvbnow,bttvb士多啤啫喱粉 1盒
" `: F7 a% G% h- i$ [$ R黑加倫子啫喱粉 1盒
* S' e$ ?% K6 h6 O士多啤梨乳酪 1杯. W% r0 [0 Y5 y, K2 Y6 z4 x+ u6 `
魚膠粉 / 魚膠片 10克
6 A- e6 `8 D, } Q5.39.217.76消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 O8 Q+ f w
牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.76& C) }* k2 q% j
熱水 375毫升
2 D2 a, T) E6 P2 l, i士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯5.39.217.76 L- L. Q F8 V# V+ ]# o4 @# r0 i
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9 a% e- y# s' m. l, B7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 q4 w+ R: U7 o, I
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X! Y% C+ ~8 l0 `+ G U
& j d' Q1 U6 r7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 y4 _, \ S3 {' Y9 F7 ^2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# ]" |1 \1 A# _' }- Q
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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8 I+ u, o% M. i7 K8 x: w9 c公仔箱論壇5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb( y5 e) Y8 [9 y2 \3 }" V
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/ W* j# A* Y, h# E- qtvb now,tvbnow,bttvb6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.76/ p3 a1 i6 r# z" \4 T
- r' f! O r) V7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。+ U- Q0 x8 ~4 R- n! ?% t" G* Q
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**小小貼士**公仔箱論壇! W7 v2 p# l' R! L& ]! a% @% Y
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb" ?" s8 N8 r$ {) b" w+ V& t; E
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
! I, C$ L) C% L* Y5.39.217.76- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。; ~: H. J1 ]' q3 ^1 F
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。- x5 V$ ?4 D- W6 T) K$ C2 W9 }
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
5 o5 ^: G$ K8 m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-30 12:15 PM
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