材料:5.39.217.76 G2 I. d) e9 e. o
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 |. n$ d* P( C6 a" C
士多啤啫喱粉 1盒
/ S* V' e# |2 q% F" G. E9 y0 l- m7 ktvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒
8 M# c+ V/ a0 W) s- p公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯
3 L8 q( O$ a! J; [) z4 y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克5.39.217.767 Z# o( G! B) Z
消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb$ \; @0 e& A; B7 q
牛油 / 橄欖油 60克
7 H; B9 z1 u$ @9 k* K, z' B熱水 375毫升公仔箱論壇 X6 [2 q; Y- h1 M
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇% T. n2 a {4 x9 Z* V
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做法:
7 |/ I, M& _ m" ~4 s1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇8 A/ n' V+ X1 W% I3 K+ ?7 {
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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( Z) C/ w3 q' T. v4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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+ ^6 M8 r' y- s1 h1 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 D$ j" o/ J6 r+ ?5 X r0 {
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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) c( b7 b3 R' |. ^9 D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
; C$ b6 F, {+ x8 Q! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( v8 E; P# u1 c c( `
7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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; g, d7 Q, h0 C**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 u3 O7 A7 T3 b6 D3 Q
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
4 A) K1 [; [5 [2 I- 啫喱粉可只選士多啤梨味。) _8 X ]; B1 T4 H3 x2 \2 K! k, l
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
' |9 o S, n( U, E5 Z4 l5.39.217.76- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
; y! G! z2 u. X' k. M-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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