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材料:
5 P/ D, f" q `. q+ m4 J急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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( g4 N8 j. U* f" d! Y5 u9 d7 z調味醃料：
0 f% }$ g4 l+ j& ^) O! S8 k. f0 e% W公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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$ D% s5 \7 Q8 U/ e$ p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇8 ]1 c+ s/ x& K7 a3 G( N& H
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇5 D+ V E" Y2 U# \8 l0 L- R4 e- z
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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* \$ z2 C7 D) g! a. }. w6 l4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" p3 d% {9 h7 O: ~* {
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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# T& }2 Z: H1 q9 I4 K8 g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇+ R% E. F: G( {1 i9 N" G- n
& j) M# `0 m' d; b! c# C( U* ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb% o# ]) N* U+ P" r, G
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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