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材料: . ]1 n0 ~1 D4 P' E
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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& \' g+ h+ D" a* l& m調味醃料：
5 D' h2 H4 O8 H F7 J公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.76" e0 m! R% h/ G$ c
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" ]% g% g0 G" N3 u& b" w5.39.217.76芡汁：
4 Q9 d8 _% q5 k; r/ A% r清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: c: i2 S# ] S V7 `7 i$ P
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0 x8 T) j( K* Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
Z5 i. j0 D& S; I% z/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
5 H/ A# ~% x' H7 ?* t8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' q7 e$ [+ @
2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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0 |$ L9 A9 z3 w0 q3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 ~( n2 d1 a0 P ~
( v+ h% f! @6 }1 j& F4 ?" x8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。0 L9 ?/ N7 R0 ^- d
1 h7 X! f* F7 d# S6 N4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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