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材料:
) T; C( x) V: V% U" {5.39.217.76急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）! ]4 M% O2 _- R1 i2 R
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X& _+ f q$ b/ w8 T5.39.217.76調味醃料：
8 ^4 c, C( _% v& mtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
! q k+ A0 A. F! G- Z9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 w# V3 s x3 X) x h' l/ O: P7 u
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芡汁：
' r7 V6 W/ F( R! s: I+ c8 Z" U清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量& q7 [, x5 q5 R2 D, Y; S
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y9 s9 f) r7 B9 V/ S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.763 r+ b' h/ Z. q* E4 W8 r* e7 g9 W0 b
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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+ I% c/ |6 u* ?6 O+ a. e( J8 F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& h* P- v9 e S2 W: j
7 S6 M7 w! _; A" J5 P5 }0 O公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。: A/ T f) n# E1 K1 z
4 w( F. p0 U, w! c4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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