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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 b" b3 I* S: U9 ^8 m' o; Y' f
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）" p# `9 e; n$ ^( ^
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調味醃料： ( p" Z+ C) z2 y3 ?
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 1 U# \$ \2 i( o* y0 a
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% d; B* b. G$ ?% L1 J4 X! ^3 v$ Y公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ f, x0 t4 s0 F
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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+ b0 ^/ `; Q( B0 j% F公仔箱論壇做法:
3 {4 U9 ?3 W; ~) ^5 U9 c2 A6 B5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( S/ V- a) u j3 _# P; _
' T4 x& V7 t% @0 J. R( O/ J9 I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。) ?7 ?/ n& \- Q% `) @9 I
/ i$ j- h E0 \. k. T. v3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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+ s4 y/ F. F* p! X" A( X3 T4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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