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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 s, W/ @( r2 b9 o
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙5.39.217.765 c' |0 [; W% B2 D% P
& F" C" r3 O7 ^. _' X0 r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" x% s W1 H, x3 ?
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb0 [' a q( l0 O _- p6 a# ?: a
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇' w, ]) ~. J7 u8 t
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5 V! ?- a, X* P3 c, Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
6 |3 y' r9 p) u) {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量1 @0 z4 Q6 t n! w
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6 P; K7 ?0 @: d3 B+ G; H ^% T公仔箱論壇做法:# e0 I5 z( r# f d
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。, i! V. J# I9 E( Y1 W' u
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2.枚頭肉與醃料拌勻。5.39.217.763 d6 y; D4 c: E! {6 L0 R
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' V/ v7 C+ _5 E
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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