[中式食譜] 西芹燴海參肉片

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5 i# z. K3 R. h3 j1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     3 S- f5 Q7 r2 X1 H- Q9 \& @" _
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# w4 `) I7 @5 v$ N6 J4 r) B
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調味醃料:
; j( s' {  Q& b. }0 f" V; V5.39.217.76生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# j# W' E2 Q) @' e# Z+ \
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芡汁:
$ U. Q' d- n. {' a  n蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 g( k7 C$ B* X
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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3 k% ]( [& S" y( C: v, B/ _7 ^/ i公仔箱論壇2.枚頭肉與醃料拌勻。
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1 v( L9 `. O: {, l/ I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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