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[中式食譜] 西芹燴海參肉片


2 _& E: ^/ A) Z3 T) D' e公仔箱論壇材料:     
4 S7 m. s0 m/ V# Z& s3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
6 h7 F  j! c: w( V( x1 \7 Q( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V( w" m2 n5 B4 Z

; G$ `# X+ A3 ^公仔箱論壇調味醃料:
4 X! n/ H  Q+ k7 G: V生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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5.39.217.767 ~# F& S% U6 w$ [% d6 _% p% _9 |
芡汁:
3 W+ ~4 u: s6 ~" X蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X) |, X4 Y0 l5 l& {4 X

- E! G6 s% F! O2 U' Y+ C* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- r  V1 `6 z, ?' m8 `- t, I6 r
做法:
. X) ?7 Y+ f) z; E; _公仔箱論壇1.海參沖淨,放滾水內連同薑及蔥煮片刻,去除海參腥味。取出隔淨備用。5.39.217.76+ O( e2 r; w# g8 ~( E1 J  b

0 D4 N) J4 z9 H3 \/ M' D2.枚頭肉與醃料拌勻。5.39.217.76! N4 c9 |; J! ~  b$ v3 {# q7 V

- o) w3 i: H0 z3 B0 E, E- _公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香2片薑,放入海參兜炒片刻,灒黃酒,倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。公仔箱論壇) A4 U7 V/ U" r+ j
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油,兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔,炒香後加入海參及湯,以蠔油及糖調味,最後拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.763 P! [; V3 S" r( y: |1 ]

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