6 {' Y! Y N% i公仔箱論壇材料:
T4 o/ ]7 i9 e4 P+ @$ t5.39.217.76史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙, D: E+ b7 E6 z
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5.39.217.76+ e! Q& |: W1 z- l8 J( W! T- L
調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* s' j. c) B7 r- E) T0 Q! s$ P0 a
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇- b8 K l$ O; {: `- |- Q8 G
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$ c- g; _" U) j$ H; i* m8 r" z5.39.217.76芡汁: 2 H- O; @$ |2 _
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
1 g/ `2 P& K7 u: a. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 f+ {6 ^2 r1 b r6 }: [
) P, G7 H+ J# C8 A& w做法:5.39.217.76- v+ D$ }1 J8 }- G$ }: ?8 P {
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 _- r- r' G& s' S8 N
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2.枚頭肉與醃料拌勻。2 m6 q9 v0 C, Y1 G. v
( H9 |2 \$ D) O$ Q公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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