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魚丸約10粒、青西椒1量杯、紅西椒1量杯、新鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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% M! d/ o# w1 k) A5.39.217.76調味汁料： * i" e$ {0 c/ X
砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、魚露2茶匙、雞湯半量杯、生油1湯匙
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) ?$ \# i7 o$ j: H2 {9 g% I. |* {2 v5.39.217.76做法: ! K8 Y" T9 z- g" w. p6 s
1.魚丸充分洗淨、抹乾，然後下鑊以中火煎至金黃，取出備用。
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2.蒜蓉、薑蓉下鑊煎香，加入青、紅西椒炒香。
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5 b) X/ y/ c; U3.注入汁料煮滾及充分收汁。
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" |7 ]8 k8 s( P9 A, c4.將魚丸回鑊燴煮片刻，加入菠蘿件炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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