; Q! o I' p4 i" d+ \- V材料: 6 L) n6 F+ A3 e+ a$ t% u
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇7 T6 h' L$ H! g0 r0 u4 ]
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調味醃料: 公仔箱論壇+ w" v% |* D$ w. E* Q
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 5.39.217.76+ e! ?+ n, N9 D. n
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芡汁:
# p! b, @9 c* J/ X# D1 F5.39.217.76水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& e9 k6 G8 L- u( R0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 G2 d2 L' |" J0 N7 v
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做法:
5 _" M; f8 }. ~) k$ }2 U" G) p1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. ]! V' q/ ~% g v' s4 l6 c9 N
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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