[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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1 \1 v( x, w  z+ W# R# o) m8 m材料:     , Q2 P4 Q# ]6 o; x0 d# Z/ P8 d
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 C; z; E6 h; H1 Y+ S; U4 U- d

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4 W$ l! w, O! e  c調味醃料:
+ [0 u, |9 v% N* Y4 e/ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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# A  R( M8 N( B; Z3 j& j9 D5 H公仔箱論壇芡汁:
, X0 P2 O3 F2 Y2 _7 ~. J6 X公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]) F5 ~; Q3 u' X. E

3 I+ e. h; K5 d' H' _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' u7 Q# M9 e
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 z  E* L2 Q7 v* d2 h
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76  Q/ ~# _. z  [1 G( R5 b2 O
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。7 W6 ~  u, b/ `- c7 q

: n3 }5 s' q6 M! G; n. B公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
* f7 Q. f2 c$ n7 g& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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