[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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6 ^) \5 g& e! H* ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     9 g5 j+ E' d# r3 ]3 n
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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5 A$ i( k' k" c; o% f" I* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W" |; X  n) c: x3 [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& f2 j- X# k6 _7 D9 B' B) f3 y; Y4 \
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙1 j' a* L1 Z5 D* f- |: x5 J7 ?& e
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; r: }4 j  [$ d9 E
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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3 k. ?7 y* s% A8 x9 C! c5.39.217.762.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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- Y" b" D. W4 A! X- O3 X( ]5.39.217.763.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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