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[中式食譜] 海花膠瑤柱扒豆苗

材料:     公仔箱論壇9 A0 n" ^- N% L% o; B5 W
豆苗、急凍海花膠(切粗條)、浸發瑤柱3粒(浸發、蒸透)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料:
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做法:     
- _4 ?% |0 d+ F2 D/ k3 ]/ J# Y# R! ]- R5.39.217.761.豆苗洗淨,充分隔淨水份,下乾鑊烘炒至軟身,加入少許油炒熟,取出並排放碟上。  V) e2 A5 h# `- |: t
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾,以慢火煮約8分鐘,加入生粉水埋芡,淋在豆苗上即成。
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