[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     : D6 P- ^  y9 e  ]; u
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb! D; S' g! z, z

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調味:     
# Y+ g% `. f  d$ y. t8 S; d  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' Q' `# r1 F& y# e! D0 _
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# U9 O! L6 c5 u( {: `* M做法:     
6 h. l# W9 ^7 p1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。- A( d' E, A- h
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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+ w6 A- h" i" B$ e公仔箱論壇4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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