[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     公仔箱論壇) u; S) p# u: ^7 J
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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* ^0 g1 B% q3 V7 H; d. J: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
( }- c; W# m4 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許5.39.217.76# q* x& E& A- S) y4 j
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做法:     
9 M; I2 U5 o& v5 s: V. g3 M4 U1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。/ k; V' x) i" S2 I- B
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。8 C  \- }3 J9 F0 z. D. T
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  P# _/ G& q; j
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。& b' m5 @# q! p
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