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[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭


' b2 U7 \& i! w& O. w) P1 ~  j公仔箱論壇材料:     
+ Z1 b* Y. w6 m, I# Q. M臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件(切角)、甜梅菜1量杯(切大粒)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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8 T  g0 s; t- g8 s公仔箱論壇做法:     
% S7 l/ z  ]7 C9 p9 U3 `1.臘腸洗淨,切斜片備用。梅菜洗淨,擠水,與欖角一起放碗內,加入一些砂糖、紹酒及麻油,隔水慢水蒸10分鐘備用。
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3 J$ G) i5 D) t6 w& U公仔箱論壇2.芥蘭摘淨,切段下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒勻,再下3湯匙清水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; W4 L' S9 ~3 @, z- E

8 L6 K1 D: k. M! C! c# T8 ^公仔箱論壇3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒,加入臘腸炒香,放回芥蘭中炒勻。
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6 I/ F2 _: R3 G* w/ `5.39.217.764.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角,注入雞湯煮滾,以慢火燜煮至芥蘭軟身,以生粉水埋芡上碟即成。1 {6 A8 {% b" E
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