[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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- h* l0 ~$ ~0 p5 d  @9 p$ d& x# ^材料:     
4 u4 }6 j; Y+ p( p- a' J# Qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯+ n+ c- W" _" v7 [/ r8 m
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: j1 X6 i6 l8 X$ B" Z公仔箱論壇做法:     * n7 m$ z! T( k2 {
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。公仔箱論壇7 v. ^9 R! N3 N
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, `; _* p$ w2 e, d
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。: L8 u* g% P7 v6 L) P3 h" M' r
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。% T2 z4 l; Q% b0 N: T$ ~3 z/ R

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