5.39.217.76( ^3 ?) K, r/ o
材料: # o/ p4 ^5 [( T# R
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
6 f0 p* Q7 P& t5 E# x5 u5.39.217.765.39.217.76% z7 S+ g- {* u, f, d
4 j" T6 _, Z2 i6 x# f' U& [
做法: * _; P7 N. h! ?: z# k
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。4 L: Z2 i* V, w8 d# ~# i! F1 X" W: S
* V9 }1 b2 n0 a
2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。! C& d5 R* `, P) i3 Q0 i% M" h: M
公仔箱論壇& k% ]: ]( u) }* P- j, P+ H
3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。公仔箱論壇$ w$ ?( y* G- E: Q7 u0 ]1 e6 y
公仔箱論壇6 j! Z7 u/ w3 d/ z
4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。7 k8 g1 a1 J$ u$ a# ]" H
$ u2 H' w! y% K( w L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: a9 @- o( ` e
|
發表於 2015-3-27 04:18 AM
| 