, P/ S" ~2 l: O7 @: L5 H5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) Q2 t0 m/ h9 A3 A
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
4 e3 t+ o2 p$ u* g* `4 `公仔箱論壇
: Y p3 @5 b, p
. E" T. B9 r% x( L4 n調味料：
& M w) G! Q# g' T- ^鹽1/3茶匙、糖半茶匙
2 d: [& q( G; H$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 U9 K3 e; W! j$ s
5.39.217.76, c" S+ m* Q9 a" Q+ @' Q
醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb3 o# D0 D/ t; V: t/ S& x; |1 g
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
& W3 s- D+ u8 l7 ^1 l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 u/ L. U7 F1 ~4 A
' v* m$ P( a5 a! f6 d Btvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
+ E8 b# s v6 U8 E% I公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇( w0 ]9 r5 T& r$ m' D8 J
5.39.217.76# f$ F% s7 R' T4 q& g
公仔箱論壇% X W6 S8 U1 l. @
芡汁(一)：
+ @$ t2 ?% z# I" `0 d! {沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
7 j5 I; C8 S& M( P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, }+ t3 C& o! N% i. Q- B' L7 ^
e" ^2 @- k2 h0 `7 z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
& h _; F4 I$ | o$ Z- z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 c$ C, b0 J+ m; ]8 N9 T9 E( i- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x z0 u( j( e' ?" }
0 X: ^& O+ _4 m: U3 ~
2 F# M( Y9 m; ?! ~+ I4 x) Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 {( {0 {6 ?2 K2 ?: d& `( b2 q1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
9 I1 l2 Y- f. d1 a6 l+ o* [( f9 P; u
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
2 u4 g+ K, g9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 O: L# T* L" q: q, M
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。* ]4 |. f; I# d* D% h$ F
; E& z r# }7 \; K/ T
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。. F+ W1 Q- K" N" ]
( w* S% C3 J% Y6 w7 _: \
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。3 m; V8 N% q6 U
5.39.217.76% @2 ~, B$ [: E9 H* K
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 