5.39.217.76# { f6 D5 ^5 E9 S( h' k
材料:
: @+ R, ?1 l! e$ J0 f \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
: @: Y T7 |( o0 Y: d; J$ b; A6 n- U$ N
8 ?2 T! x) j& a" a+ r$ ^調味料： 5 N5 ]% J' `# o6 ~! w# l/ L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
+ T' w9 s1 S2 T' N3 `4 m公仔箱論壇
5 h8 y' u" c" e/ u- D4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M9 r6 t" T1 z N7 p5.39.217.76醃料(一)： 5.39.217.765 c5 L. d3 a4 A, N/ M7 k: d2 X5 F8 v
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
. U6 ^8 U! h# q! f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 l$ U% q% k' K7 ?8 K5 I
7 R. Q' u, z0 z/ G醃料(二)：
/ N% U: `2 f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) f) `" A0 d" n: z, H8 m
公仔箱論壇. @) _' f2 E2 X5 q) t7 X
) U9 B6 t: j" B% v3 R+ j. Q( k
芡汁(一)： 公仔箱論壇. ]* W' e0 b; S+ d8 v, Z" f
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 2 _8 K$ x5 [1 B5 U6 `
tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 s; b$ ?: H# z
tvb now,tvbnow,bttvb: @5 T7 ~& M3 @" x& d; I# D
芡汁(二)： 5.39.217.76# m: W# _3 f* `0 V' P! f
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.763 K. O+ N A* u' r0 p% H5 |4 r
tvb now,tvbnow,bttvb: i0 P9 ~8 X1 H7 e2 y. v2 u' I7 Q, F
5.39.217.760 v, b% d/ w1 G! c4 x! `& {
7 [+ r3 m) ?# J
做法:
$ ^0 f! F% c: p, L G6 A1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* ^9 b$ M' O$ r, ^; W8 e4 `
2 x7 f& u. v, M" n% g$ N: j公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
# ]8 R5 D+ u& z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) R9 i/ B! r R4 S: L! [
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
+ Y2 N) h; K, @2 }% K& b2 N" W* u, N$ ]. C" [, t9 N/ j
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
* J# b' d2 U! D6 y/ e8 |tvb now,tvbnow,bttvb2 {' W; M* C. Z- J) ?+ n
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
. o* {: m$ y* }$ p3 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i/ K1 P* P, ^: b$ K- c
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 