1 D: V0 q9 q, ~# T4 O材料: - x+ C8 S4 a5 n9 f! e4 K0 ?
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
$ U: }/ W. |) z0 j9 n8 b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y3 l: }) r2 H1 i ~+ h" |6 [) o* S' n# B# P U
調味料： 5.39.217.76+ f+ h* L* r, L. I/ k9 C( t
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
# n- H, ^! Q. l' K# ^) D
8 k) j9 Z! L: E3 L7 j5 s; Q5.39.217.76! v: b, B1 ~. N) C/ t, I
醃料(一)：
; q" a+ e. C6 N( r$ V. q( Dtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇9 F% R% h* A/ E& k% ]
6 T, \/ K% h U6 w公仔箱論壇
' Q& Q1 D# n6 ^0 g公仔箱論壇醃料(二)：
# Y, b! A' [! o5 K5 i5 g生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
& q; u8 Q/ p- t5 N: s; q公仔箱論壇
8 d# E+ `, ?5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B' e% v! l! ~5 H" F8 ^# ]5 b% h4 T公仔箱論壇芡汁(一)：
( |) K; g' x( G, M- ^; _+ f, [5 I2 U1 e沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
1 t, m& V' N; _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: y# a7 N' i. j
8 W+ k7 M6 U; K5.39.217.76芡汁(二)：
( E7 |! U! P6 q$ T" v. a8 s公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
# E) ~7 R: ]" m3 D! U' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T$ i, L! X: G; f7 M0 Y$ q5.39.217.767 K* [% Y7 X2 r/ ]0 Z
" a% n8 g+ @6 K4 D' m! `$ }4 C9 x5.39.217.76做法: 公仔箱論壇( {- e1 w3 E+ y, v2 {5 Q3 T
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇8 O9 u* p0 K$ y
) q! B2 E" L4 I/ J5 x, vtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
1 i* }" q+ c, p L3 S5.39.217.76公仔箱論壇. f* h0 t, |6 A5 @+ U# Y) j
3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
3 h* S. n% j; ]1 L; R# E. n& o! |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w3 M! ]9 z) M- Y5 d2 q! U. ?1 }; A7 b4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。( I( [1 T7 D5 e: f1 F9 g
公仔箱論壇* O8 i6 H8 o* t* [
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。公仔箱論壇9 o, e: b' n* J
公仔箱論壇- F! _, J6 [: `+ z) n. S7 o
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 