& m* V2 K: u; U) i; L1 z材料: 公仔箱論壇4 Q. t; C9 n/ ]. J
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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5 ]6 w8 E" b" u5 C6 F/ F5.39.217.76調味料：
% L; N W% j+ d' \2 Y- b% V7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [- \9 b! u- `' f: S& \8 z j+ e& M
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1 p2 A' D& g: F: n5.39.217.76醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* H R, {1 w2 n2 C
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# R2 D- \+ r4 q( t5 {
# G' ?/ Y4 r$ B* V/ ~0 z" X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s! r% a" d$ j8 t2 H/ s( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： 5.39.217.765 h4 H. q4 x' U8 U
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 4 i2 y" M: m3 ]5 x
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" z) Q3 u8 Z* p; F: y6 }5 W# ` X/ h6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
; z: `. w1 W4 o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 Q2 ?- C6 i7 R: ]# ]- J
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, `; q+ G# d9 B! T! _0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76- A9 m1 G% t% \4 P8 M2 z/ k
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇8 T1 g4 a& y7 X. u+ t4 M
/ v0 X# Q( t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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. O1 x0 s* ^% O! B! a: K1 e4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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% ?; A2 m7 g5 ~; P, t5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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