5.39.217.76- a; i/ x; v) U7 e
材料:
7 R5 T/ V5 g7 t公仔箱論壇嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)5.39.217.763 b5 I% r* L7 d: [) v, Y
+ m1 b! y/ t1 y$ y$ n公仔箱論壇
( K: f/ d; t1 d: M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.76: b# v; o K7 o- D# l& z
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
0 o/ x7 s8 x6 O) S- w公仔箱論壇
% W6 j3 j! f8 `1 G- g# l, K: l公仔箱論壇公仔箱論壇# { ^1 i/ y$ q+ d2 g" A
醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 @, ~' T2 `& K+ h
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ]( U3 t( ]! Z! h u$ v
( R% H! z: c) Z( Z* C7 x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ U* L$ f; p6 v* Q( B* N. f6 q公仔箱論壇醃料(二)：
( A, l: l" a! t, D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- `. {- I" o( _
tvb now,tvbnow,bttvb* d& _+ {6 Q: l3 U+ Z3 H) c
8 [9 ]6 A. p r# F
芡汁(一)： 5.39.217.76; T( x! U' p' \ G! w5 D) ?
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.769 `( h$ \2 S% U+ P# F4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 t9 R1 {$ m. B! J
; ?* ?% |1 H* v: d- n4 T9 e: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： 公仔箱論壇# i9 ^6 S- ]/ D8 T, n
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
( P' y: z1 g. s* I0 L2 C7 t! V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' X$ g- ]: j) g G& u
5.39.217.76& @3 G% C1 U: d3 A3 T2 g/ `- @
公仔箱論壇8 W% v6 A/ H5 j; V0 c S2 Z8 H
做法: 公仔箱論壇% ^5 G c4 \! Y# s
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇 T! p) H- h/ G% Y* s6 C
公仔箱論壇. u, a& u, F* ^ U( _
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
t$ y8 O3 y/ v, v( a0 `5.39.217.76
7 C' d: p% Q$ c+ n/ x! ~8 ~! @3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
/ \4 }: Y2 t& i. @+ ~' @! N7 n$ `tvb now,tvbnow,bttvb
% M0 ]5 A% s8 c4 P; D* D' T4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
& E0 H8 }& h+ X0 \5 Atvb now,tvbnow,bttvb T4 Z, o9 v' [: T* J% d' T. K
5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
( {6 {" a6 \8 r4 }' T' w) V5.39.217.76
' E3 ?3 {* L% h T# Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 