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& ^" G8 B" c6 |; s# G3 n, I公仔箱論壇材料：（1.5磅吐司）
p6 m: t5 A$ B8 F C, R. A3 W# ktvb now,tvbnow,bttvb水 170g5.39.217.764 A$ V# b7 ~* t0 i0 i, d* _
橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 N$ U- M/ Z2 n( X$ Q% f3 J# i- |- a$ N
高筋麵粉 300g
7 I( R& Z' z/ C d8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
: D1 j! p4 \9 b# i; G- W1 B. T1 }公仔箱論壇鹽 4g
0 H, _& l# |" m1 H1 ^' g# n3 }tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb' |: v% C& x1 t: c' c; Z. }+ ^) J
' N1 _- A- I; B. f8 K" ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" v4 v! f# l ~. B' u# v+ q
餡料：
. e4 M- O9 Y. m3 z& ~7 I1 C公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）5.39.217.768 Z# [7 N8 Y. m: C! E
Pizza芝士碎 50g
, s) p" G' l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片
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麵包面：
/ ?9 Z4 A% T; Q& l% P% _; F5.39.217.76雞蛋 適量
: n' c( W* F9 \/ t$ P/ @; L) }5.39.217.76沙律醬 適量5.39.217.76& ^! p( w. O7 S6 |
洋蔥粒 20g
( [. g+ c, e1 Z5 G P9 Q* @# r+ W3 etvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許, Q6 C, S, D& } N7 q. X- s& g
Pizza芝士碎 25g5.39.217.76# Z* Q6 o" h5 n* ^! k" m
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8 L: v- i' A' O" s' F+ X" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：
8 z; R5 [, \3 j7 Z! F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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, V( q5 r% U6 X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 @ r" _! }, ^+ g/ {) `: k做法：公仔箱論壇# @) a# _* \+ R
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2 y2 L( {! K8 y) d4 U5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
9 {' y5 h$ }0 y6 a" \& v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C9 T2 }; R; r" s- mtvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；5.39.217.76& J' z w% n0 M5 f# \ e1 Q
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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0 d: o) u' e) n( \& h8 J2 V4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5 e9 }3 l9 A/ m" H5 b1 B* Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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, G0 a+ g1 B. B6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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, i l. S- H' F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
3 _/ x. E6 A6 t$ Q: T4 o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-26 12:17 PM
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