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3 t9 w0 M. z* P+ N5.39.217.76材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; p( a# ]: A' s3 f
水 170g
+ P9 }, V. e3 R9 X- xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g
5 C7 i' k3 D0 Z' U8 F$ `高筋麵粉 300g5.39.217.76: `" @6 S1 _$ l6 _% {
糖 50g5 `1 _6 H# b' g; m
鹽 4g* d1 O! r- ^& \
乾酵母 4g
' F7 F3 D# u$ `! |7 B' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& ?; [8 _6 ?1 ]2 k' I& g6 B
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餡料：
( u/ Q& {( Y: A. U火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）* I0 c# q3 x0 B1 v. |/ n
Pizza芝士碎 50g
6 q+ o- ?( v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
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. A' {$ s3 b1 H, D/ z' K- [tvb now,tvbnow,bttvb, P! \. f$ ^, V* ?
麵包面：' d A7 c4 `3 n3 p
雞蛋 適量
; M, X( @- h/ b; n" Atvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量5.39.217.76% }2 e" i' Z0 a9 t8 k' ~
洋蔥粒 20g
+ _: d5 V/ v( q: \$ ?: W( y6 t. O火腿粒 少許
/ u2 ^8 p6 n9 [+ G+ f& S+ Z5.39.217.76Pizza芝士碎 25g7 f/ B- B8 @3 _; Q8 v
7 A ?0 v2 e: \, j$ G) ?3 B- x$ h/ d5.39.217.76
1 N$ Z0 D O& d( C# M工具：
' }! Z) T- R5 C. Z9 ~5.39.217.76麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇1 k- N8 s' W2 f+ b. Y
3 L9 G5 K& k0 x. \* L+ A# F5.39.217.76公仔箱論壇; R! T/ M. F6 g5 ^5 l" x
做法：
" e* ~8 f6 N/ k1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
& ~- w* k& Y8 E, V( u7 `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; U0 n% H& h! N6 S. F
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇1 n/ v: w# W4 |2 C
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用. a) l* F1 ~+ h/ ~ E) Q1 Y4 a5 A
0 o4 `- ` V9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；7 W8 Z; Z2 g6 c6 h9 C6 S
}0 ~. r6 L( }1 Q3 V+ dtvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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9 P7 c# k4 n7 H) s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5 b, n$ a K/ y8 C
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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