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/ ~) x( L9 g4 B3 j! D. m: H J+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）
3 B5 K4 z" V. W6 D' L* u- i/ i# Q. P5.39.217.76水 170gtvb now,tvbnow,bttvb$ H W% Q) O( m6 C4 ]' x: m& I
橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" p' `! I$ x: b- ?
高筋麵粉 300g
z# P0 d! ~ L% h5 n5.39.217.76糖 50g3 H4 X* g. Y6 V. K- j
鹽 4g4 z( U" t4 v& F& P0 V& K. a
乾酵母 4g+ i* ]' U) R. Z2 M/ M
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餡料：
7 a# t- J) W W3 s- n8 l, q5 Q公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）6 T, ?9 F% o/ g/ u( I
Pizza芝士碎 50g
$ e6 f: Q; s: {5.39.217.76車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 a- o$ x0 G5 \) n' i, c
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- I0 H! f* ~) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面：
: _, q) d9 E- [# g- ?) T! {% e, [: o公仔箱論壇雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 [6 z' W8 r) b" H: |/ S
沙律醬 適量
: ^0 ]% _ b$ `8 m) l! \5.39.217.76洋蔥粒 20g5.39.217.761 [) A+ }3 n+ e" A3 y7 W# p/ }3 V
火腿粒 少許
' `. O1 W f9 G/ k7 {tvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25g
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工具：9 x5 d. E* W/ s U
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. R- o8 w, d& E* C
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4 y% t; Y0 f8 f+ s) n做法：
1 ^; l2 j0 a8 U6 J* S: R: r5.39.217.761. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
- [0 e) W& z* J. h( C. Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: K" v1 c. [0 J- H
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；$ {1 s5 \1 d V2 ~- x, U2 f
I( M. m! b$ s1 O7 S1 p3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb( A( j9 T* L8 A' G/ d' i$ I# c
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用) I0 k$ Y* N" h
2 c, V) T# e7 i( X2 n5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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' M I8 ~0 p( N4 Stvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。' x5 {4 F- i. K$ j
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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