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. Q5 y# V _4 \- q0 p公仔箱論壇材料：（1.5磅吐司）
4 ^& _0 J* L" U" D公仔箱論壇水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 Z: _) S; `, U+ ]
橄欖油 18g0 Z9 n t% u3 N4 e& C
高筋麵粉 300g
! ]' x/ x" j6 f: N糖 50g
9 [3 I- m t! n# j3 ~- l! Y鹽 4g3 U% A6 I" \# [% M; p
乾酵母 4g
* H7 U+ h: _" m6 f" \2 E# h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x ~) M4 Z* M1 y( H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 t9 d4 j" e0 e' I
餡料：- d' [) q2 }7 {; s
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
8 V+ |8 {3 ?8 APizza芝士碎 50g$ U( {( n3 }, W7 K* u3 G# d8 p+ m1 b
車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 R% b4 W1 T& c6 F* ]' }
5.39.217.76 @; M2 F6 V1 J0 _$ T! E8 F
+ C# h5 |3 {3 U" D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包面：
- R$ B" k" x" h& r0 ^( o5.39.217.76雞蛋 適量
+ _& C7 A% r2 ~. N6 w* h! j' z# qtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. L" G" v! x5 i
洋蔥粒 20g
/ c' Q+ l L4 k. W6 U w公仔箱論壇火腿粒 少許
5 [% K L+ F$ F% \( X! Htvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25g5.39.217.76+ l2 m7 G* N1 m0 F8 F& ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ q _4 |$ [- j; ]* B# z0 b
$ |+ o6 O4 o$ l" v. m9 ]工具：
4 A1 g! W' i+ G! h麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5 `6 I; N, G3 f7 p0 q
Q" p+ z/ w/ d' rtvb now,tvbnow,bttvb
& o% |9 D; [0 \7 j2 K1 P$ z5 }' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
" Y5 Z: C7 d- W. b* S. H, ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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0 |$ n/ x5 D6 |9 l" W* c; C- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；5.39.217.76% I, f- R% S- c P; A X1 e
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用+ e2 q0 {! h7 K4 x) w
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；5.39.217.76' P' R x' e+ X/ v9 A
, E9 R% q5 p$ g# r/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: A" z" g- F% b; J( q: M
9 ?/ S& L1 }% A" Y: i( e- P ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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