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% @( @# j: w7 N" u5 P材料：（1.5磅吐司）
s R3 I/ Y7 l) r水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* }/ z' J, c" q& ~
橄欖油 18g+ J- E6 A/ p5 Z+ W
高筋麵粉 300g
0 @$ U/ z" G: ~+ S/ B; ztvb now,tvbnow,bttvb糖 50g; j' ^4 ?, _8 N- v: v
鹽 4g. i& T% P- P. k: z0 T' x
乾酵母 4g
1 t; e+ D6 B, ?' E公仔箱論壇; Y5 ~! ^6 J. {, G7 M5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 W, @7 C( X
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" i8 i F) ~6 E
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
0 c. X4 m+ _7 K8 u* U) h$ ~tvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g4 e4 |" Z. ?: v! y: D/ p
車打芝士片 1片
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) }" Y: |+ _) }1 s2 u9 ]1 U# v% [公仔箱論壇麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 ?3 B' q+ y* D7 m
雞蛋 適量公仔箱論壇) u5 p$ b2 N# L# k/ \) i
沙律醬 適量公仔箱論壇8 I2 C% T4 G0 w4 v! m- l
洋蔥粒 20g
" e1 x8 d I5 Z c% H; z: G公仔箱論壇火腿粒 少許
3 w6 m2 n- V5 t2 z3 [3 FPizza芝士碎 25g
4 W: n5 ?- D# a" J$ S5 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) f* `- A5 s+ _! X
公仔箱論壇0 ]! t+ O% ]$ J+ W" `' A5 }0 Y
工具：
) i+ s8 Y: y& r3 V& v- L5.39.217.76麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb9 y" ]& C, Q6 U* T w% x3 @
4 ?6 M# `0 _7 K, f) ^( K( }5.39.217.76
& \4 H8 ^) n# t+ ^# G5.39.217.76做法：
* ^, i8 I6 i) _6 Q3 W$ P5.39.217.761. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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* u( M$ b+ F& _% R4 K- B, H: z5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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* t) k8 w, Z4 d; T$ m1 D# i3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb: \0 u9 d8 Z; r3 O
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb" D* h2 I0 q% W; j; _& `; b* k
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.762 n u% o8 H8 _* R* l8 H# L
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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2 K& v) I! ?' A! m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。( d* j& i' c0 Z0 \" c
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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