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) v6 a2 p: H/ t6 z) f4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）( Z' V+ n6 u5 C8 t" S
水 170g% I: j+ g9 A# @) z ~
橄欖油 18g
6 ~) u- i' v$ y) m3 [) w! l+ `5.39.217.76高筋麵粉 300g5.39.217.764 r4 Y+ y2 |2 S5 ]. D9 [- @$ p
糖 50g
8 G% ~, N/ h6 m' C# E鹽 4g
- ?& n3 P5 V+ {& ^5 n9 [/ v* J公仔箱論壇乾酵母 4g- j. R3 Q6 Y5 t% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) z4 J* `( c8 m" K5 B
+ F& U y$ k! {" ], S
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb* T2 n% K7 B b& e
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
4 y! o" L: C7 {4 h: {2 f5.39.217.76Pizza芝士碎 50g
+ ?/ N4 o2 B5 f& @) V7 ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 d+ N4 X" I# Y+ p& t* b
公仔箱論壇2 {' \. u7 l. T9 c' Y. V. @0 h
& H- | `% H$ q, H麵包面：
* i6 R5 ~2 S O+ p3 E* `0 p5.39.217.76雞蛋 適量
. n: P8 Z3 s7 y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量5.39.217.76( I: _% E# `4 o" Z
洋蔥粒 20g
- X% c1 S, t* V. w( c火腿粒 少許
0 y" q1 H. J4 A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 u7 v# H5 k% \+ m3 B) x
公仔箱論壇/ N4 G7 u# @5 g i, \8 o7 S
5.39.217.76- Q( {1 a( i6 m7 Q% a9 X
工具：! o0 S4 w! u. _. x% M( q& I8 P! r
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐+ d% g3 g ~: x3 D' x/ h3 H7 U
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\& W( [: G. D% d1 W |做法：5 X: \- X; {5 ~5 H2 e
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
! M6 l! R9 e' i8 e. W. O5 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 t2 X. n8 c8 p8 I
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；% h5 j1 ]" b+ N$ [/ i+ g/ H2 Z
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
R# j# A$ c: M$ w2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- T( j9 H6 a) U* j% j/ T$ F2 O
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇4 K1 q8 r& H3 p& t* S7 C+ q; D
; p# b) O# m9 I% J, r4 `4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb' b M$ N# c8 {" t. Y; p/ ^
. d, E7 J, A9 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ O9 u n4 W) J6 C7 u
- G: o5 D; n# ]" y; z% S6 _6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 Y+ L1 B, g) q
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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