[中式食譜] 麻香雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 b: U6 I2 t9 x
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) P2 t, Y1 _) g) \8 [: Q! ?
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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' l$ x, a3 N& C/ A5.39.217.76做法:     
6 |  ]: g1 E( a: g. o+ v: utvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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# y* k7 t1 y/ m' P$ c9 @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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