[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     
! }2 `0 A% z& ^* \5.39.217.76珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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調味汁料：
; v% C0 [/ n( |上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5 I, j0 x% m% q1 @* W
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- l0 `) `+ S( j1 j2 s1 O公仔箱論壇做法:     5.39.217.76! N/ `- V9 s3 g3 W+ R7 J8 H
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
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2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R  q! K4 g3 t8 m: q; e5 a

! x/ K# N/ v4 P5.39.217.763.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 V' M1 a2 I0 v

9 l% \: T! S( x+ j1 I8 {! H5.39.217.764.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。; ]  N* t% }* F8 @3 {9 y9 u3 Y

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