5.39.217.763 z4 D8 ^$ c8 _
材料: ; y& J q5 F) R
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙5.39.217.769 D* m2 n/ Z0 E
2 @! W/ X+ Z: W8 r
( D- E: p3 |) ~+ J2 l
調味: 5.39.217.76' \/ h/ U7 k: I$ X2 {" B
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
3 g, u0 D2 z6 Q& X7 s( \) E1 M公仔箱論壇3 Z2 L3 }/ L. }- ]* Z V( x
" t+ i% q: ^! V7 H( D z
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 v% v4 p! W/ a. T
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
6 C/ j# L8 ^- c& S$ D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 u; F- r, V2 m$ k3 r
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。" D# r; D" B+ c/ o' h
tvb now,tvbnow,bttvb( L' p ?% N3 ~
3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。公仔箱論壇7 |1 Y4 ~3 Q( N
5.39.217.76/ ` y( C, x4 d* E7 @5 Y+ C. C. u* u7 L
4. 猛火兜炒至香濃。公仔箱論壇% q- q' H; D" I7 x, o6 D
( ?! N/ j2 I8 |% r6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 K) F% T( a' ]
|
發表於 2015-3-26 04:19 AM
| 