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材料:
6 |3 C* _& @) e: [公仔箱論壇五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙5.39.217.765 _$ @$ M: D+ h% } H/ Q
y% Z% I8 W) d, x6 ?: Z( {公仔箱論壇, N$ x) C* S; v! P: ]
調味:
3 i3 y3 a. s6 e+ Y" D$ ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙) F, a" t% n) y+ X( V
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做法: 1 @. ^- o' |3 M! A; l
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。 N+ ~' ?+ c9 K0 D* H7 X1 L2 B
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。: Z9 W h3 v3 j* @& k" l0 Y* p/ q
6 C( Q: Q/ K0 W% S! ]3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。公仔箱論壇: u+ E! v# `5 D0 t3 u1 _$ d4 E+ K8 Y
2 \" D4 z' f( y1 Y7 T! i8 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 猛火兜炒至香濃。
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1 I, |7 D" a) S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) s2 p4 }# ?% L. f& u
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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