; P5 b* T' O, ]5 F {tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇- K& t2 t) L0 ~5 ?% M+ @7 s) P+ }
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯5.39.217.764 p0 j5 p3 t1 [5 n% ^) l( C
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調味醃料(草蝦)：
) e3 C7 O3 `$ Q$ v( R. [4 F食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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做法:
8 _6 M5 N* ^9 u- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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& `5 a$ B `% V! n9 W& C2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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& g2 L7 q) L) I6 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。# V# R _$ X% u6 G
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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6 K" R0 {, S8 a# `/ m! a5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。5.39.217.76: @- K/ b' R# A, ^
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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