# |) N& {2 g& X" P! I4 @公仔箱論壇材料:
( B2 c2 j# u, h+ |急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯公仔箱論壇* z6 Z/ |. _; e# J$ Q* T2 P ~
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調味醃料(草蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: B* {7 s9 P! C+ j6 v
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( R: v: e- G# r9 O
5.39.217.76# J* V) K4 U5 i5 T( q
& d/ i3 l+ Y( N7 @ I' K( H6 p5.39.217.76做法:
! \& f( T9 o$ m8 s! T; u5.39.217.761. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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# Y5 m5 Z) [7 f6 P% ]. @3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。$ O; a0 @- ]- G+ J: v
" w1 u4 {9 Q& O' C+ ]7 B% _! [5.39.217.764. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。公仔箱論壇 J& }/ r8 _- d5 g6 `1 g
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。0 z' Y$ }) \* J7 n5 ^' Q9 F
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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