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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, v9 r5 A6 D6 |4 O4 h& H( f5 J
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
3 ]% \! F# z1 z j0 H$ _3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q4 N5 D( e+ E0 f1 d' g
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調味醃料(草蝦)：
- x* P( z/ [. F: T- {5.39.217.76食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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做法:
( Y( Y. Z, _7 i( e4 F5 i- d4 ^ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。% e4 P; D- A; S( T1 ?0 Y8 p* p
$ s* M6 z' h# D# y( M3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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& j, ?: E" S% q$ _5.39.217.763. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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6 v& U5 [8 L0 o4 M# C" R5.39.217.764. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。公仔箱論壇3 ^* P& }; C/ _ e" D0 }% M
8 s; a7 Z4 m6 [# C# {5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 f% B5 d# _% B- }6 [3 `6 z0 T3 [
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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