7 Z. ^ ]. K( Z( c+ W9 U' D公仔箱論壇材料: 4 @/ v& ?/ E. r, [* s( D
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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! ^& |5 m! L3 H公仔箱論壇調味醃料(草蝦)：
6 M7 ?6 |+ l" J# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
; S7 m3 H R! ~6 ?! p6 m( Z1 {公仔箱論壇0 r/ C5 _4 i" c4 | r2 ^! Z% Q$ j
Q' z6 `) }# x6 E6 {; r做法:
- }% R( O& `: z1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。5.39.217.763 b9 ~$ e& d$ u- l- d
( ?; i* I I) p5 A& v" M5.39.217.762. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。5.39.217.76. |8 s# b( G9 ?( v$ p! r
/ B1 c) C6 d( c% m! K3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。5.39.217.76, M( C1 R& E& q5 O
+ T* f7 T! c% T$ c, V5.39.217.764. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ U% W% o. u1 g# Z8 y5 U! t
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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